Химический состав продукта «ржаная мука»

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 312.0 ккал
Вода: 14.0 г
Белки: 9.0 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 70.0 г
Моно- и дисахариды: 5.0 г
Крахмал: 60.0 г
Пищевые волокна: 1.0 г
Зола: 1.0 г
Витамин A: 0.010 мг
Витамин B1: 0.4 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B6: 0.3 мг
Витамин B9: 55.0 мкг
Витамин E: 4.2 мг
Витамин H: 2.0 мкг
Витамин PP: 1.2 мг
Железо: 4.1 мг
Калий: 396.0 мг
Кальций: 43.0 мг
Магний: 75.0 мг
Натрий: 3.0 мг
Сера: 78.0 мг
Фосфор: 256.0 мг
Алюминий: 1400.0 мкг
Бор: 35.0 мкг
Марганец: 2590.0 мкг
Медь: 350.0 мкг
Молибден: 10.3 мкг
Фтор: 50.0 мкг
Хром: 4.3 мкг
Цинк: 1950.0 мкг

Единицы измерения:

Чайный стакан: 250.0 г
Граненый стакан: 200.0 г
Чайная ложка: 7.0 г
Столовая ложка: 20.0 г