Химический состав продукта «пшеничная мука, высшего сорта»

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 327.5 ккал
Вода: 14.0 г
Белки: 10.3 г
Жиры: 0.9 г
Углеводы: 74.2 г
Моно- и дисахариды: 1.8 г
Крахмал: 67.7 г
Пищевые волокна: 0.1 г
Зола: 0.5 г
Витамин B1: 0.2 мг
Витамин B2: 0.08 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 27.1 мкг
Витамин E: 2.6 мг
Витамин H: 2.0 мкг
Витамин PP: 1.2 мг
Холин: 52.0 мг
Железо: 1.2 мг
Калий: 122.0 мг
Кальций: 18.0 мг
Кремний: 4.0 мг
Магний: 16.0 мг
Натрий: 10.0 мг
Сера: 70.0 мг
Фосфор: 86.0 мг
Хлор: 20.0 мг
Алюминий: 1050.0 мкг
Бор: 37.0 мкг
Ванадий: 90.0 мкг
Йод: 1.5 мкг
Кобальт: 1.6 мкг
Марганец: 570.0 мкг
Медь: 100.0 мкг
Молибден: 12.5 мкг
Никель: 2.2 мкг
Олово: 5.2 мкг
Селен: 6.0 мкг
Титан: 11.0 мкг
Фтор: 22.0 мкг
Хром: 2.2 мкг
Цинк: 700.0 мкг

Единицы измерения:

Чайный стакан: 160.0 г
Граненый стакан: 128.0 г
Чайная ложка: 8.0 г
Столовая ложка: 25.0 г